Elenco dei prodotti per la marca Acqualagna Tartufi

Il tartufo nero estivo a fette è indicato soprattutto per condire primi piatti, utilizzando anche l’olio di governo per esaltare ulteriormente il sapore della pietanza.

Le fette di tartufo possono essere usate anche per preparare una deliziosa omelette, basta mettere qualche fetta di tartufo in padella insieme alle uova e cuocere tutto insieme

Confezione regalo con 4 salse.
Confezione regalo formata da 1 vaso di salsa tartufata da 50 gr., 1 vaso di salsa reale al tartufo da 50 gr., 1 vaso di salsa funghi, porcini e tartufo da 50 gr , 1 vaso di salsa al tartufo bianco da 50 gr. e 1 ricettario. 

Prodotto cremoso a base di tartufo estivo, latte, ricotta di mucca e la famosa Caciotta d'Urbino formaggio DOP

E' indicato per la preparazione di bruschette o per condire primi piatti, come risotti o gnocchi. Il prodotto una volta aperto va conservato in frigo e consumato entro pochi giorni.

Prodotto formato da tartufo bianco (Tuber Magnatum Pico), olio extra vergine di oliva e sale.

La crema viene preparata macinando il tartufo finemente insieme a olio extravergine di oliva e sale.

E’ indicato soprattutto per condire primi piatti facendo scaldare la crema in padella con burro o olio extravergine di oliva. Il prodotto una volta aperto va ricoperto con olio extravergine di oliva e conservato in frigo.

Prodotto cremoso formato da tartufo nero estivo, gorgonzola dolce, latte ovino.

E' indicato soprattutto come base per le bruschette o per la preparazione di primi piatti come risotti o gnocchi. Una volta aperto va conservato in frigo e consumato entro pochi giorni.

Prodotto caratterizzato da miele di acacia, tartufo nero estivo a fette. E' ottimo in abbinamento a formaggi e lardo. Va conservato in un luogo fresco, lontano da fonti di calore e luce.

Prodotto formato da olio extravergine di oliva con l’aggiunta di aromi al tartufo. E’ indicato per esaltare il sapore del tartufo su ogni piatto in cui il suo utilizzo è richiesto, come uova, crostini, primi piatti o pizze. Va conservato in luogo fresco, lontano da fonti di calore e luce.

Prodotto formato da tartufo bianco, tartufo bianchetto, funghi champignons, noci, burro, panna, olio extra vergine d'oliva, Parmigiano Reggiano, brodo vegetale.

E' ottimo per la preparazione di bruschette o primi piatti come le tagliatelle. Una volta aperto, va coperto con olio extra vergine d'oliva, conservato in frigo e consumato entro pochi giorni.

Prodotto formato da tartufo nero estivo, funghi champignon, olive nere, olio extra vergine d'oliva, erbe aromatiche, sale e aromi. E' indicato come base per tutte le pietanze a base di tartufo, come bruschette, frittate, primi piatti o pizze. Una volta aperto, va ricoperto con olio extra vergine d'oliva e conservato in frigo.

Prodotto formato da tartufo nero estivo, pomodoro, olio extravergine di oliva. E’ ottimo per condire i primi piatti o per fare delle bruschette. Il prodotto una volta aperto va ricoperto con olio extravergine di oliva e conservato in frigo.

Peso e pezzatura variabile

Prodotto formato da tartufo nero estivo (Tuber Aestivum Vitt.), olio extra vergine di oliva e sale.

La crema viene preparata macinando il tartufo granularmente, unendolo a olio extravergine di oliva e sale.

E’ indicato soprattutto per la preparazione di primi piatti o per la preparazione di bruschette e tramezzini con l'aggiunta di olio extravergine di oliva, aglio tritato e pasta di acciughe. Il prodotto una volta aperto va ricoperto con olio extravergine di oliva e conservato in frigo. 

Il Tartufo Uncinato è il tartufo tipico dell’autunno: è una varietà di tartufo molto apprezzata perché caratterizzato da un prezzo molto interessante e da un aroma e profumo che riesce a caratterizzare i singoli piatti in cui viene utilizzato.

Alcuni lo paragonano al Tartufo Nero Estivo (detto Scorzone), ma il Tartufo Uncinato ha un profumo decisamente più intenso