Farina 0 Manitoba Kg. 25 - Grandi Molini Italiani

Manitoba tipo 0 è una farina ad alto contenuto di proteine e lunga stabilità in lievitazione.

Indicata per bighe di media lunga lievitazione (min 18/20 ore), per pasticceria lievitata (croissant, colombe, focacce, brioches e panettoni) e per rinforzare farine più deboli.

Ideale per panificatori.